Микология – наука о грибах – изучает эукариотные, гетеротрофные организмы, отличающиеся дифференцированными тканями, клеточными стенками, а также спорами, служащими для распространения.
Первое упоминание о грибах имеется уже у Теофраста (3 век до н.э.).